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不到一年就能出师的厨师专业可能性不大。厨师专业出师时间因人而异,一般需要五到十年以上的工龄才能成为合格的厨师,而高级技工可能三年就能出师。在一些情况下,如果去专业学校学习,学西点蛋糕的同学们可能需要一段时间才能出师[1]。