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生态大米是在原生态环境下，保持自然生长规律，按照季节、地区、水土、气候等一些自然因素自主生长的，用传统农耕的方式，不使用化学农药和化肥等，让大米回归问答本真的味道。而普通大米密议校章蛋水次要在生产加工过程中没有限制，可以使用农药、化沿杂京兴合六士起派液肥、激素等人工合成剂，也可又毫亲们蛋样谓冲优以使用基因工程技术。生态大米对求新育西厂事巴于土壤和周边环境也是有很高的要求的，要远离重工业和污染区域群胡即阿连星[2]。而在加工的过程中，生引革态大米也是有很高的要求的，不可以添加增白剂、防腐限措看推远香怀剂等化学物质。总的来说，生态大米遵循生态循环，在自然核响欢宁四龙环境下，遵循自然的生长规律自主生长，减少人为因素使用化学物质。