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高原小粒和普通菜籽油的区别如下：生长环境不同。问答高原小粒油菜籽只生长在高原地带，普通菜籽油则生长在平原地区。产量不同。高原小粒油菜籽由于生长环境恶劣，所以产量较低，普通菜籽油则产量较高。油的香味不同。由于高原地区日照足、昼夜温差大，所以高原小粒油菜籽积累了更多的香味物质，榨简粉出来的菜籽油味道更香，普通菜籽油则味道相对较差一些。营养价值不同。高原小粒油菜籽由于适应了女外接事且把高原地带的生长环境，所以其榨出来的油中不饱和脂肪酸特病别高，在90%以上，具有较高的营养价值，普通菜籽油则相对较低。（网摘资料供参考）