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运动神经元病饮食要有节，不能过饥或过饱，在有规律、有节度的同时各种营养要调配作短恰当，不能偏食。运动神经元病患者应多食富含高蛋白的食物如：鸡、鸭、鱼、瘦肉、豆腐、黄豆、鸡蛋、植物蛋白与动物来自蛋白以及新鲜蔬菜水果，注意食物的易消化性。戒烟酒，问答忌食生、冷、辛、辣等刺激性食物，如苦瓜、西瓜、黄花菜、白菜、冬瓜、西泮菜、绿豆、芥菜、紫菜、海带等食物。饮食禁忌：对于运动神经元病患者而言，慎用或禁用味精及其含有味精的食品、调料调味品、鸡精，辛辣、刺激食物，鱼、虾等海鲜产品，以及方便面食品，等等，而以清淡的蔬菜为主的素食，以免造成运动神经元病的恶性发展。*