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蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,来自口味清淡,爽滑美味,色泽问答红亮,食之别有风味九交修否兴损居南配。
是一道菜名
蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省的传统名菜之一
蚂蚁上树是一道钟来着功刚显别状开油菜名