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牦牛肉，酥油，青稞等。牦牛肉：色妈轴胡杆乎记概阶车掉藏族有句谚语：没有牦牛就没有藏族，而有藏族的地方，就有牦牛的身影。到西藏，如预足呀程乎将胞酒氢果没吃过西藏的牦牛肉，就不要说你来过西藏。1、牦牛一直以来被称为“高原之舟”，高原牦牛都以牧草为主食，小编曾在藏区跟团旅游时听导游提到过，高原牦牛吃的是山珍野味：吃的是冬虫夏草达、喝的是农夫山泉、拉的是六味地黄丸，确实很形象的体现了牦牛的生长环境，因此，牦牛肉的肉质可以说，是牛肉中的极品。2、酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。首先是先将奶汁加热后，倒入木桶内来回抽打，直到能搅拌成油水分离的状态，再把浮起来的一层淡黄色脂肪舀起来装入口袋，冷却后便是酥油了。酥油有很高的营养价值，有许多种吃法，不过在西藏，主要的是用于制作酥油茶。3、青稞具有非常强的地域标识性，提到青稞人们便会想起西藏、想起青稞酒，大概再没有什么作物，像青稞一样，与一个民族结合得如此紧密，青稞地上似乎从来都站着一位身着藏族传统服装的妇女，高原的阳光洒在大片的青味脱胞优没执道稞地上，也洒在她来自的脸上。青稞，生问答长在青藏高原，经过驯化和栽培，青稞已经完全适应了极端的高原气候，成为藏族人的主要食粮。4、手掌参，顾名思义，形状似手掌，是一种藏东南特有的非常名贵的药材，有补血益气等功效。味道有些像土豆，一般在石锅鸡里都会尝到。手掌参作为藏药材中名贵的特产药材之一，由于人工繁殖困难，长期以来手掌参药材的来源完全依赖于自然野生资源。5、藏香是西藏特产之一，在藏区，无论在寺庙还是普通人家，到农块质处都散发了藏香的独特起己穿月急味道，与奶茶、酥油的味道混在了一起，构成了神秘的西藏味道。