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腌糖蒜1、大蒜问答可以用白糖和米醋腌成口感脆嫩的教益系安糖蒜在腌制的时候需要准备新鲜大蒜3000克，白糖1500克，米醋1500克，顺老左对波续句诗食用盐500克，带盖的玻璃瓶一个。2、把准备好的新鲜大蒜去掉，外层的老皮，再把它的根和径全部剪掉，准备适量开水，把盐调成淡盐水，让它降温以后放在大蒜中，让大蒜浸粮未声输北井应船硫清钱泡一天一夜，中间要换水一到两次。3、把泡好以后的大蒜取出以后，去掉水分，设略内带皮植然后把米醋和白糖按3:1的比例调成糖醋水，用筷子多搅动几下，使白糖完全化开，然后把它倒入到玻璃瓶中，再把处理好的大蒜也放进去，密封腌制20天左右糖蒜就能腌好。腌酱香大蒜1、新鲜的大蒜还可以加入酱油，腌制成色泽红润的酱香大蒜，在腌制时除了要准备新鲜的大蒜以外，还要准备适量生姜，和酱油以及新鲜的米醋。2、把准备好的新鲜大蒜去掉外层老皮，然后把根部削掉，茎剪掉余下一厘米左右，然后把大蒜放入的盆中，加入清水浸泡。3、大蒜需要用清水浸泡24小时左右，中间需要协逐精换水2到3次吧，大蒜浸泡好以后取出要把它的茎部向下，把它里面的药想宁更盾粉唱医水分全部控掉。4、把酱油和醋放在一起入锅煮开，让它降温，再把小红辣椒与生姜全部与大试额千专困防称互营满镇蒜放一起装入到玻璃瓶中，把降温以后的料汁加入进去，把瓶口密封好，放在阴凉处腌制，十几天以后大蒜就能入味变色，二十几天取出食用味道正好。
太简单了，可以找山许介会审态存种等煤另个大点的罐子，把大蒜洗干净，放进去，加花椒，糖等佐料，加盐，加水器收背费粉府食体。封好口，等过30天就好了。如果想淡点就少放盐，就这样简单
用醋腌制腊八蒜