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互助青稞酒独产于青海省互助土族自治县。青海互助青稞酒有限公司是“互助牌”青稞酒的唯一拥有者和使用者，是中华青稞酒的发祥地，也是全国最大的青稞酒生产基地。远在400余年的明末清初以前，互助民间就有以青稞为原料用土问答法酿酒的历史。这种土法生产的青稞酒叫酩醯酒，后来随着社会的发展，当地的酿酒工球剧绍均艺进一步完善，以当地盛细啊值占产的青稞为主要原料酿造出了清香甘美、醇厚爽口的威远烧酒，并逐步形成实力雄衣许厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”等八大作坊，其中以“天佑德”酿酒作坊最为长著名。各地商贾纷纷赶着骡马，翻山越岭来此驮酒，沿途闻香而来的买酒者络绎不绝，因此，民间曾流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的佳话。青海互助有限责任公司系国有大型（二档）企业，是集科、工、贸、服务为一商哪垂体的企业集团。占对地面积30万平方米，资产总值3.27亿元，职工2180人。主要产品为“互助”牌系列青稞酒，配套产品有：瓶盖、纸箱（盒）、印煤善选奏厚联穿声仍孔谁刷品、畜产品等。“互助”牌青稞酒系列产品是该公司主导产品，已发展成为白酒、保健酒、饮料酒三大系列40余个品种，年生产能力达危还围女50000吨。公司于2011年12月22日在深圳中小板上市，股票代码002646。