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没专门地方学的
可以到重庆解放碑小吃店学习
狼牙土豆直接可以找个路边师傅学
主料土开豆3个生抽一勺白糖一勺孜然粉适量辣椒粉适量盐适量辅料葱花适量做法1.土豆洗净去皮2.用波浪问答形模具切成片,厚度要均匀3.在均匀的切成波浪形的薯条(如图),切好后泡冷水4.葱花切碎备用5.油锅加油加盐烧热,提前加盐可以防止油溅起来,油要稍微加多点6.倒数薯条翻炒至5层熟7.加入糖、孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽劳课乱稳养课负架值讨提鲜8.出锅再加入葱花翻炒均匀即可9.辣的程度按个人口味适当添加
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