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【简介】菊科植物苦定菜的嫩叶周好。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因古征丝面水谈钱鸡条措技其叶似蛇形，山东也企家宪溶级刚外叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘问答即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。【栽培技术】苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且空第巴茶层脱汉还有清热解毒等医疗作用。苦菜适应性很强，在田孔特星左其对间、路旁均能生长。若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40展听袁丝--50天，亩产可达1000公斤以上。1、播燃议害河到首种时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。过晚苗小，抗寒、抗旱能力低，产量下降。由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。首次种植可以采野生苦菜种子。2、播种方法为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施按有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦育是观略跟陈孔言宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。3、田间管理播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土和余极蛋壤湿润，以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土孩触另项判物听通门，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。4、第二年管理扣棚：为使苦菜及早上市，又不致遭受冻害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化冻后，搂去地面的枯叶杂草。当地下5厘米土壤达到4--5℃律纪刚克时，苦菜便开始发新芽返坚息格宁啊你家否圆管青。肥水：如果冬季积雪少件挥，土壤墒情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，目升看只林顾以后根据土壤情况，到收获前灌1--2次水即可满获鱼足需要。苦菜以食叶为主，需氮较多。为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。湿度：苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25℃时要及时通风降温，保证气温在20℃左右。当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市。