详细问题描述及疑问:期待您的答案,你就是当代的活雷锋,太感谢了 !
奉化千层饼因其配料中有苔菜,又名苔菜千层饼。产于浙江省奉化市溪口镇。断固固载永早在90余年前,由当地王毛龙、王化龙兄弟创制,店号王永顺,人称"毛龙千层饼"。现由其第三代门徒继续制作。产品形似香干,面撒芝麻,层次分明,甜中有咸,松脆香酥,清香可口,饼中层次达27层,为旅游及格入京担馈赠佳品。系以面粉、苔菜粉、芝麻、小苏打、绵白糖、饴糖、豆油等为原料,经蒸粉、擀粉、筛粉、擀糖、筛糖、制馅、包皮、卷条、擀饼、排饼、刷水、撒芝麻、烙饼、搁酥功逐距剧执等13道工序制成。其中搁酥的操作难度较大。系在饼烙至变黄后,将炉内炭火退出一部分,关炉门国圆并,于剩余炭火上盖以瓦片,不使饼直接受火,以防烙焦,焖烘约2小班官额型宜落括部态思受时,慢慢将饼搁酥,来自成为成品。采用纸板方扁盒密封包装。