说明如何泡茶，泡茶基本步骤

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泡茶是一件非常讲究的艺术，喝茶讲究意境和心境，不同心情泡出的茶的味道也是不一样的，那泡茶有哪些基本步骤呢？下面就看看吧。

操作方法

• 01

  清理茶具 也就是用热水冲淋茶具，之后就把茶具沥干。清理茶具的目的是：提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降。

  
• 02

  放入茶叶 一定要根据茶具的大小来放置茶叶，不然量过多或者过少都会影响整个茶叶香气的品质。当然，放入茶叶后可以观察一下茶叶的变化，会发现茶叶在慢慢地舒张开来。

  
• 03

  泡茶 这是最关键的一步，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中，冲水时有“凤凰三点头”的说法，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

  
• 04

  倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

  
• 05

  使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，这样可以保护茶具。