问大家如何熬葱油？

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葱油拌面好吃，葱油如何熬制才正确？是用大葱还是小葱？为何你做的葱油没有一丝半点葱香味？别着急，把所有技巧都掌握好，熬葱油也不是什么难事。

工具/材料

小葱

洋葱

面粉

油

操作方法

• 01

  小葱洗净沥干，切小段。

  
• 02

  洋葱切丝。

  
• 03

  洋葱上撒上一层面粉，混合均匀。

  
• 04

  热锅起油，下洋葱丝炸香。

  
• 05

  榨干后捞出。

  
• 06

  放入葱段炸香。

  
• 07

  变色后放入洋葱丝。

  
• 08

  小火慢熬，至葱变褐色。

  
• 09

  关火冷却，装瓶贮存。

  
• 10

  加生抽，做葱油拌面。