哪的如何制作肉松?
材料:猪里脊肉500g、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖、盐适量、海苔、熟芝麻适量,选猪里脊肉,切小块。
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工具/材料
猪里脊肉500g、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖、盐适量、海苔、熟芝麻适量
操作方法
- 01
选猪里脊肉,切小块。
- 02
锅中放入葱段、姜片、肉块。
- 03
加水,炖煮至酥烂。
- 04
捞出后放凉。
- 05
用擀面杖把肉碾碎。
- 06
热锅起油,倒入肉碎。
- 07
加入生抽、老抽、糖、盐。
- 08
翻炒,使水分蒸发。
- 09
变色蓬松后盛出。
- 10
拌入白芝麻、海苔调味。
- 11
密封保存。
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