该怎么鸡丝凉面 清凉爽口 开胃美味 十分钟就搞定

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来自凤凰网https://www.ifeng.com/的优秀用户AAA，于2023.11.07 13:58:28在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鸡丝凉面 清凉爽口 开胃美味 十分钟就搞定十字军东征”的百科，非常感谢AAA的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

凉面是夏日里清爽美味的一道佳肴，其中鸡丝凉面更是备受喜爱。介绍一种全新的制作方法，让您在品尝到美味的同时也能尽情享受制作的乐趣。

• 01

  1. 准备好以下食材：鸡胸肉、香葱、白糖、盐、醋、酱油、花生碎、辣椒油、胡萝卜和黄瓜。
  2. 将鸡胸肉和香葱一起放入锅中煮熟，确保鸡肉煮熟后取出备用。
  3. 准备调料汁。取一个碗，将白糖和盐放入碗中，加入少量凉开水搅拌至融化，然后加入适量的醋、酱油、花生碎、香葱和辣椒油，搅拌均匀成调料汁。
  4. 将胡萝卜和黄瓜擦成丝状，将胡萝卜丝撒上少许盐腌制片刻。

  
• 02

  5. 将煮熟的鸡胸肉撕成丝状备用。
  6. 准备面条。烧一锅水，将面条煮至稍硬，然后捞出过冷水，沥干水分，拌入少许熟油，使面条更加滑润。
  7. 将面条放入碗中，然后依次摆放胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡肉丝。最后，根据个人口味，轻重适度地浇上调料汁即可。
  在制作过程中，还有一些小窍门可以提供给您。如果使用发酵空心挂面，可以煮得稍硬一点，然后过冷水，这样不会影响面条的口感。然而，对于其他种类的面条，不建议过水处理。

  
• 03

  这样，一道美味的鸡丝凉面就完成了。相信您在家制作这道凉面时会感受到它的清爽和美味。快来尝试一下吧，让您的夏日更加美好！

  

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经验备注

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