关于蒜香排骨的做法，好吃又补钙

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来自百度知道https://zhidao.baidu.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.11.05 17:28:30在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“蒜香排骨的做法，好吃又补钙舟山群岛”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

今天要给大家分享的是蒜香排骨的做法，好吃又补钙，喜欢的朋友们就赶紧看看是怎么做的吧！食材：排骨 200克、蒜 7瓣、姜 一个、大葱 1根、淀粉 适量、老抽 两勺、生抽 1勺、蚝油 一勺、味极鲜 1勺、料酒 适量。

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  1.首先把排骨洗净后用清水浸泡2小时，去除血污。

  
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  2.大葱切圈，大蒜、生姜切末备用。

  
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  3.接下来腌制排骨，加入生抽、料酒、淀粉、小部分蒜末和姜末，抓匀，腌制15-30分钟。

  
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  4.热油，倒入大葱，蒜末，姜末炒香，放入排骨煎至两面金黄，加适量的水、老抽、蚝油、腌制排骨的汁水。

  
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  5.小火焖煮，等水变得有些黏稠了，转大火收汁，最后可以加点小葱点缀一下。

  

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