每日一问天冷了 5道适合秋冬季的热菜学起来 暖身又暖胃 换着做不重样

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来自参考消息http://www.cankaoxiaoxi.com/的优秀用户梨子，于2023.11.29 14:15:32在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“天冷了 5道适合秋冬季的热菜学起来 暖身又暖胃 换着做不重样东极岛”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

柠檬蒜蓉鱼片、番茄肥牛火锅、孜然羊肉、香辣蟹、冬菇鸡粥。天气渐凉，正是调整饮食的好时光。秋冬季节适合多食用一些温暖身体的热菜，不仅可以滋补身体，还能暖胃解馋。为大家推荐五道美味的秋冬季料理，各具特色，越吃越香，绝对暖心暖胃！

• 01

  一、柠檬蒜蓉鱼片
  食材准备：
  鱼片、柠檬、蒜末、青蒜、姜末、酱油、料酒、盐
  做法流程：
  1. 将新鲜的鱼片用料酒、盐腌制片刻。
  2. 热锅凉油，将姜末和蒜末爆香，加入腌制好的鱼片迅速煎熟。
  3. 倒入柠檬汁，撒上青蒜，最后加入适量酱油调味，即可。

  
• 02

  二、番茄肥牛火锅
  食材准备：
  肥牛片、番茄、大蒜、姜片、鸡精、食盐、料酒
  做法流程：
  1. 肥牛片用料酒、食盐腌制，备好蒜末和姜片。
  2. 番茄切块，热锅凉油爆香蒜末和姜片，加入番茄块炖制出汤汁。
  3. 汤汁煮开后，将腌制好的肥牛片逐片放入，煮熟即可，最后撒上鸡精。

  
• 03

  三、孜然羊肉
  食材准备：
  羊肉块、孜然粉、青椒、红椒、孜然籽、盐、食用油
  做法流程：
  1. 将羊肉块用盐、孜然粉腌制片刻，青椒、红椒切段备用。
  2. 热锅凉油，将孜然籽炸香，加入腌制好的羊肉块翻炒。
  3. 羊肉变色后，加入切段的青椒和红椒，翻炒均匀即可。
  四、香辣蟹
  食材准备：
  大闸蟹、蒜末、姜末、青蒜、辣椒、料酒、食盐
  做法流程：
  1. 大闸蟹处理干净，备好蒜末、姜末和辣椒。
  2. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末，加入大闸蟹煸炒片刻。
  3. 加入料酒，撒上食盐，加入辣椒，翻炒均匀，最后撒上青蒜即可。

  
• 04

  五、冬菇鸡粥
  食材准备：
  鸡肉丝、冬菇、大米、姜片、食盐、香油、青蒜
  做法流程：
  1. 大米淘洗干净，备好鸡肉丝、冬菇切片。
  2. 锅中加水烧开，加入大米、姜片和鸡肉丝，煮成粥。
  3. 粥煮好后，加入冬菇片，撒上食盐调味，最后撒上青蒜和香油即可。
  这五道秋冬季美味料理，口感丰富，色香味俱佳。在寒冷的季节里，一顿热腾腾的美食会让你倍感温暖。快动起手，尝试一下这些美味料理，为自己和家人做一顿暖心又美味的大餐吧！

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