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都说天气转冷了 多吃炖菜暖身 推荐5道好吃的炖菜 让你吃了还想吃

寒意渐浓,我们要注意保暖,不可穿得过于单薄,也要避免食用凉性食物。我建议在深秋季节多食用炖菜,它们不仅能温暖身体,还能给你带来美味享受。推荐的五道美味炖菜,让你吃了还想吃,温暖过秋冬。

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来自豆丁网https://www.docin.com/的优秀用户Miss. 张,于2023.11.25 13:09:32在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“天气转冷了 多吃炖菜暖身 推荐5道好吃的炖菜 让你吃了还想吃长城v80”的百科,非常感谢Miss. 张的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

简要回答

寒意渐浓,我们要注意保暖,不可穿得过于单薄,也要避免食用凉性食物。我建议在深秋季节多食用炖菜,它们不仅能温暖身体,还能给你带来美味享受。推荐的五道美味炖菜,让你吃了还想吃,温暖过秋冬。

  • 01

    一、香煎酥肉砂锅
    1. 准备一份面糊,将淀粉和面粉以1:1的比例混合,然后加入一个鸡蛋,搅拌至黏稠程度与老酸奶相似。
    2. 将猪肉切片,加入适量的盐、花椒粉和料酒腌制片刻,然后裹上面糊,炸成酥脆的酥肉。如果你觉得这个步骤太麻烦,也可以选择直接购买超市的炸酥肉。
    3. 准备一个砂锅,根据个人口味加入海带丝、豆腐丝和小酥肉,注入足够的凉水,大火煮开后转小火,慢炖10分钟。
    4. 加入适量的食盐、花椒粉、十三香和生抽调味,出锅前撒上一些蚝油和鸡精,再加入一把青菜和香菜进行装饰。
    5. 准备就绪后,这道香煎酥肉砂锅就可以端上桌子享用了。它香味浓郁,非常适合寒冷的天气,吃完后全身暖洋洋的,一点也不会感到寒冷。

    天气转冷了 多吃炖菜暖身 推荐5道好吃的炖菜 让你吃了还想吃
  • 02

    二、美味猪肚炖鸡
    所需食材:猪肚、白条鸡、葱、姜、香菜、盐、香油、胡椒粉
    1. 将猪肚和白条鸡处理干净,将葱段和姜片放入鸡腹内,然后将鸡放入猪肚内,用牙签封口。
    2. 将猪肚鸡放入高压锅中,加入足够的清水,开启炖鸡模式,炖熟后取出。
    3. 将猪肚切成细丝,白条鸡撕成大块,连同汤一起倒入汤锅中,加入适量的盐炖煮二十分钟,然后加入胡椒粉、香油和香菜,搅拌均匀后即可食用。

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  • 03

    三、美味杀猪菜
    准备食材:东北酸菜、血肠、拆骨肉、葱、蒜
    1. 将东北酸菜洗净并切丝,去除多余的水分,血肠切厚片备用,煮熟的拆骨肉撕成小块,葱和蒜切片备用。
    2. 在锅中加入猪油,加热后放入五花肉、干辣椒和葱蒜,用小火炒香,然后加入适量的酸菜翻炒均匀。
    3. 加入适量的清水,烧开后放入血肠和拆骨肉,再次煮沸后转小火慢炖约30分钟。
    4. 根据个人口味加入适量的盐、味精和胡椒粉进行调味,煮开后关火,撒上一些葱花进行装饰,即可食用。

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  • 04

    四、温暖鸽子汤
    准备食材:鸽子、红枣、党参、枸杞、生姜、盐
    1. 将鸽子处理干净,红枣去核,生姜切片备用。
    2. 将鸽子、红枣、党参和生姜放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
    3. 加入适量的盐和枸杞,再炖煮10分钟即可。
    这道鸽子汤不仅味道鲜美,还具有滋补身体的功效,非常适合在寒冷的季节享用。

  • 05

    五、火腿炖黄豆
    准备食材:火腿、黄豆、姜片、料酒、盐
    1. 将黄豆提前浸泡数小时,然后加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,直至豆子变得软烂。
    2. 将火腿切成小块,用开水焯水后备用。
    3. 在炖好的黄豆汤中加入火腿块和姜片,再次煮沸后加入适量的盐和料酒,再慢炖10-15分钟即可。
    这道火腿炖黄豆汤口感醇厚,火腿的香味能够渗透到黄豆中,非常美味。
    这些炖菜都是秋冬季节的美食,它们不仅能够温暖身体,还能给你带来美味享受。希望你喜欢这些推荐,祝你在寒冷的天气里保持温暖和舒适!

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