求学习酱烧日本豆腐怎么做?
材料:日本豆腐、蒜、生抽、糖、淀粉、耗油、豆瓣酱,蒜切末。
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工具/材料
日本豆腐、蒜、生抽、糖、淀粉、耗油、豆瓣酱
操作方法
- 01
蒜切末。
- 02
日本豆腐切段。
- 03
取一个小碗,加入糖、生抽、淀粉、耗油,然后加水搅拌。
- 04
豆腐裹上淀粉,下锅炸至金黄后捞出。
- 05
另起一锅,放油,油热后放入蒜末、豆瓣酱炒香。
- 06
倒入炸好的豆腐翻炒。
- 07
倒入刚刚调好的酱汁,煮一分钟后关火。
- 08
装盘。
特别提示
日本豆腐很娇嫩,要轻轻翻动。
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