哪的秋冬干燥易上火,少吃辛辣油炸,多吃这6道蒸菜,清淡好吃不上火
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来自网易https://www.163.com/的优秀用户长安月下,于2023.11.27 16:15:22在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“秋冬干燥易上火,少吃辛辣油炸,多吃这6道蒸菜,清淡好吃不上火恐怖游轮”的百科,非常感谢长安月下的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:简要回答
天气越来越冷了,也越来越干燥了,处于这种干冷的季节, 饮食上一定要多注意,有些食物再好吃也要忌口,以免引起上火。秋冬干燥易上火,建议大家少吃辛辣油炸,多吃这6道蒸菜,清淡好吃不上火,感兴趣的话照着做。快来看看吧,这些蒸菜清淡不腻,还营养丰富,很适合秋冬季,赶紧多安排。
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一、番茄蒸排骨
准备食材:排骨,番茄,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小段,清洗干净后用厨房纸吸干多余的水分,放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制半个小时。
2、番茄削掉外皮,洗净后切成小块摆放在蒸盘上,铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。 - 02
二、腐竹蒸鸡肉
准备食材:鸡肉,腐竹,姜丝,葱段,干香菇。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,放入姜丝、葱段、淀粉、酱油,抓拌均匀腌制十五分钟。
2、腐竹和干香菇都放入清水中浸泡一会儿,泡软后切成小块,摆放在蒸碗底部,然后铺上腐竹鸡肉蒸半个小时左右。
3、蒸熟之后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 - 03
三、土豆蒸滑鸡
准备食材:土豆,胡萝卜,鸡肉,葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净剁成小块,加入酱油、食盐、食用油、淀粉、姜丝、葱段,抓拌均匀腌制十五分钟。
2、土豆和胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块,全部铺在蒸盘上,摆上姜片和腌制好的鸡腿肉,冷水上锅蒸二十分钟。
3、土豆蒸滑鸡蒸熟之后,取出来撒上葱花即可端上桌开吃。 - 04
四、蒜苔蒸肉
准备食材:猪肉,蒜苔,姜片,葱段,姜末,葱花,蒜末。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成片,放入姜蒜末和葱花,再放入酱油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、蒜苔清洗干净切成小段,铺在蒸盘的底部,再铺上腌制好的猪肉,冷水上锅蒸十分钟左右就可以了。
3、蒜苔蒸肉片煮熟之后,取出来撒上葱花即可端上桌开吃。 - 05
五、娃娃菜蒸肉片
准备食材:娃娃菜,瘦肉,葱花,蒜末,姜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入姜蒜末、葱花、酱油、食盐、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的肉片,水开上锅蒸十分钟左右。
3、娃娃菜蒸肉片煮熟之后,取出来撒上葱花即可端上桌开吃。 - 06
六、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼,葱丝,姜丝,小米辣。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净,整理成如图的形状,再放入姜丝、料酒,抓匀腌制十分钟。
2、鲈鱼腌制好了之后,摆好造型,再放入上姜片,冷水上锅蒸8分钟左右。
3、鲈鱼蒸熟之后,取出来倒掉蒸出来的汁水,重新铺上葱丝和姜丝,摆上小米辣点缀。
4、浇上热油激发出葱丝和姜丝的香味,再淋上蒸鱼豉油,就可以端上桌开吃了。
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