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有多少越吃越香的几道家常菜 有荤有素有汤 营养丰富 美味简单又实惠

美食,一直以来都是人们生活中的重要组成部分。无论是家常小吃还是餐馆的特色菜肴,美食都能唤起我们的味蕾,让我们感受到食物带来的幸福。介绍一道独特而美味的菜肴——三鲜豆腐,它融合了豆腐、鲜虾、蟹味菇,味道鲜美,口感丰富。

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简要回答

美食,一直以来都是人们生活中的重要组成部分。无论是家常小吃还是餐馆的特色菜肴,美食都能唤起我们的味蕾,让我们感受到食物带来的幸福。介绍一道独特而美味的菜肴——三鲜豆腐,它融合了豆腐、鲜虾、蟹味菇,味道鲜美,口感丰富。

  • 01

    1. 准备制作这道三鲜豆腐需要的材料,豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、生抽、盐、鲍鱼汁、香油。
    2. 准备半斤新鲜的鲜虾,去除虾头和虾尾,然后从虾背的一侧切开,将肠线取出。您也可以使用牙签穿过虾尾的第二节,轻轻挑出虾肠。
    3. 用少许料酒和白胡椒粉轻轻腌制一下鲜虾。
    4. 在一个炒锅中,加热食用油,然后将腌制好的鲜虾快速翻炒,直到变色,然后将其取出备用。
    5. 将豆腐切成小块,然后将它们放入加入盐的热水中,煮至水开。这个步骤有助于使豆腐更容易入味,而且不容易破碎。
    6. 捞出煮熟的豆腐,然后用冷水过一下,以停止继续烹饪。

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  • 02

    7. 准备蟹味菇,将它们掰成小朵,洗净后沥干水分,然后将它们放入之前炒过虾的炒锅中。如果锅里的油多,可以将一部分油倒出来。
    8. 快速煸炒蟹味菇,然后加入半碗水或者鲜汤。
    9. 加入两勺鲍鱼汁,如果您不喜欢甜口味,可以省略这一步。
    10. 根据口味,适量添加盐或不添加,然后开大火稍微煮一会儿。
    11. 将之前煮好的豆腐放入炒锅中,保持大火状态煮5分钟。
    12. 加入之前炒好的鲜虾,然后用锅铲轻轻推动,注意不要搅碎锅里的豆腐。加入少许生抽,滴上一些香油,然后出锅,装盘,并撒上一些葱花。

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  • 03

    这道三鲜豆腐不仅美味,而且制作过程相对简单。它的口感丰富,鲜虾的鲜美搭配着蟹味菇的香气,使得这道菜成为大人和孩子都喜欢的佳肴。无论是作为一道家常菜还是餐桌上的一道美味,三鲜豆腐都能满足您的味蕾,带来愉悦的用餐体验。

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