怎么走冬天补气血 除了吃鸡 八道蔬菜美食也别错过 滋养气血容易吸收

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来自QQ空间https://qzone.qq.com/的优秀用户梨子，于2023.11.29 13:48:15在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“冬天补气血 除了吃鸡 八道蔬菜美食也别错过 滋养气血容易吸收苏格兰折耳猫”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

口蘑虾滑酿、莲藕玉米炒肉、娃娃菜炒牛肉、香菇炒牛肉等。冬季寒冷，气温逐渐下降，寻找一些温暖胃口的美味菜肴成为了人们关注的焦点。在这个时候，及时补充气血、促进气血流通就显得尤为重要，这不仅能保持身体温暖，还能增强免疫力，度过寒冷的冬季。除了传统的鸡汤，蔬菜美食同样是一种美味又养生的选择。为大家介绍八道适应寒冷季节的蔬菜美食，通过它们，我们可以获得足够的营养，保持身体的健康。

• 01

  一、口蘑虾滑酿
  食材准备：
  口蘑、玉米粒、大虾、胡萝卜、老豆腐、香菇
  做法流程：
  1. 大虾去壳，切成虾滑，与剁碎的玉米粒、切碎的胡萝卜末、香菇末以及老豆腐混合。
  2. 加入黑胡椒碎、生抽、淀粉和花生油，搅拌均匀后腌制20分钟。
  3. 准备口蘑，去除腿部，将虾滑香菇豆腐馅填充口蘑中。
  4. 调制酱汁，包括生抽、蚝油、淀粉、鸡精和清水，备用。
  5. 热锅烧油，将口蘑虾滑酿两面煎至金黄，倒入酱汁焖煮至汁浓，撒上葱花点缀，即可出锅。

  
• 02

  二、莲藕玉米炒肉
  食材准备：
  瘦肉、莲藕、玉米粒、蒜末、葱花
  做法流程：
  1. 将瘦肉切成碎片，加入淀粉、生抽、料酒和花生油腌制10分钟。
  2. 莲藕切条，将莲藕和玉米粒焯水。
  3. 热锅烧油，加入腌制好的瘦肉煸炒，盛出备用。
  4. 切好蒜末，再次热锅烧油，加入蒜末爆香，倒入焯水后的莲藕和玉米粒翻炒。
  5. 加入煸炒好的瘦肉，调味后继续翻炒均匀，即可上桌。

  
• 03

  三、娃娃菜炒牛肉
  食材准备：
  牛肉、娃娃菜、蒜末、黑胡椒碎
  做法流程：
  1. 牛肉切薄片，加入淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，腌制十分钟。
  2. 娃娃菜清洗切段，热锅烧油，煸炒牛肉至变色，盛出备用。
  3. 切蒜末，再次热锅烧油，加入蒜末爆香，倒入娃娃菜大火翻炒。
  4. 加入调味后的牛肉，翻炒均匀，出锅前撒上黑胡椒碎。

  
• 04

  四、香菇炒牛肉
  食材准备：
  牛肉、香菇、香菜、红辣椒、蒜末
  做法流程：
  1. 牛肉切片，香菇泡软，热锅烧油，煸炒牛肉至变色，盛出备用。
  2. 切蒜末、香菜、红椒丝，另起锅烧油，爆香蒜末。
  3. 倒入香菇翻炒，加入少量清水焖煮至香菇熟烂。
  4. 加入香菜、红椒，炒匀，再加入调味好的牛肉，翻炒均匀。

  
• 05

  五、西兰花炒牛肉
  食材准备：
  牛肉、西兰花、蒜末、黑胡椒碎
  做法流程：
  1. 牛肉切小块，西兰花切小朵，蒜末备好。
  2. 牛肉腌制20分钟，再热锅烧油，煎至六分熟，盛出备用。
  3. 热锅烧油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒。
  4. 加入调味的牛肉，继续翻炒，即可。

  
• 06

  六、青椒肉丝
  食材准备：
  瘦肉、青椒、蒜末
  做法流程：
  1. 瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽和花生油，腌制10分钟。
  2. 青椒切丝，蒜末备好，热锅烧油，煸炒肉丝至变色，盛出备用。
  3. 另起锅烧油，爆香蒜末，加入青椒翻炒至断生。
  4. 加入调味好的肉丝，再淋入少量蚝油，翻炒均匀。

  
• 07

  七、大白菜炒肉
  食材准备：
  瘦肉、大白菜、蒜末、小米辣、葱段
  做法流程：
  1. 瘦肉切片，大白菜清洗切段，蒜末、小米辣、葱段备好。
  2. 热锅烧油，煸炒瘦肉至变色，盛出备用。
  3. 另起锅烧油，爆香蒜末和小米辣，加入大白菜翻炒至断生。
  4. 加入调味好的瘦肉，继续翻炒，最后淋入蚝油，即可出锅。

  
• 08

  八、木耳炒肉
  食材准备：
  木耳、前腿瘦肉、蒜末、小米辣
  做法流程：
  1. 瘦肉清洗切片，加入淀粉和花生油，腌制10分钟。
  2. 木耳提前泡发，热锅烧油，爆香蒜末和小米辣。
  3. 加入瘦肉煸炒至变色，再加入泡发好的木耳。
  4. 加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀即可。
  这八道蔬菜美食在寒冷的冬季为我们提供了温暖和丰富的营养。不仅仅是味蕾的享受，更是对身体的呵护。希望大家尝试一下这些美味的蔬菜料理，让你的冬季更加温馨美味。

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