谁有鸡胗最简单的做法，非常下饭有嚼劲，百吃不腻，孩子点名要吃！

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来自阿里云https://www.aliyun.com/的优秀用户梦想蓝天，于2023.11.17 13:40:09在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鸡胗最简单的做法，非常下饭有嚼劲，百吃不腻，孩子点名要吃！雷克萨斯es”的百科，非常感谢梦想蓝天的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

鸡胗作为鸡肉的珍贵部位，其细腻的口感和丰富的营养价值令人难以抗拒。红烧鸡胗以其独特的烹饪技巧和口感，成为餐桌上的一道亮点。这款菜品不仅口感细腻，而且营养丰富。鸡胗富含蛋白质、铁、钙等营养物质，有助于促进身体健康。烹饪过程中的炖煮，使得鸡胗完全入味，口感更加鲜美。是一道让人回味无穷的美食。它的特色在于鸡胗的细腻口感和红烧的独特味道。每一口咬下去，鸡胗的鲜嫩和调料的香气相互交融，令人陶醉其中。快来尝试制作这款美食吧，让你的餐桌更加丰富多彩！红烧鸡胗，肉质鲜嫩，口感细腻，让你的味蕾感受到前所未有的满足！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，红烧鸡胗都是一道不可错过的佳肴！

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  【红烧鸡胗】
  制作配料：鸡胗500克 生抽1勺 老抽1勺 白糖1勺 盐半勺 葱结1个 白胡椒粉2克 青辣椒2个
  制作方法：
  1、准备鸡胗，先把鸡胗处理干净，最好用盐水搓洗几遍，然后切成小块，方便入味；

  
• 02

  2、鸡胗冷水下锅，加入花椒八角生姜片焯水，大约3-5分钟左右，捞出来沥干水分备用；

  
• 03

  3、锅中加入植物油，加点白糖翻炒出糖色，放入焯水的鸡胗翻炒至上色；

  
• 04

  4、再加入白胡椒粉、盐、生抽、老抽翻炒至上色；

  
• 05

  5、加入没过食材的开水，加入一个葱结；大火烧开转小火焖炖50分钟左右；

  
• 06

  6、出锅之前加入辣椒块翻炒出香味；

  
• 07

  7、辣椒炒鸡胗就完成了。非常下饭，而且有嚼劲，没有腥味，百吃不腻！

  

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经验备注

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