说明推荐六道越吃越香的家常下饭菜 易做还解馋 在家自己做吃着放心

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来自马蜂窝https://www.mafengwo.cn/的优秀用户Miss. 张，于2023.11.26 17:03:30在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“推荐六道越吃越香的家常下饭菜 易做还解馋 在家自己做吃着放心烈火如歌”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

香辣干锅虾、香辣小炒肉、豆角炒鸡蛋等。在繁忙的生活中，做饭往往成了让人头疼的事情。但是，美味的下饭菜并不一定需要复杂的步骤和繁琐的调料，给大家介绍六款简单又好吃的家常下饭菜，轻松搞定，老少皆宜，让你在家自己做，吃得开心放心。

• 01

  一、香辣干锅虾
  这是一道香辣可口的下饭菜，虾的鲜嫩与香辣的调味相得益彰。
  食材： 土豆、莲藕、鱿鱼须、虾、大蒜、香菜、干辣椒、生姜、白芝麻。
  制作步骤：
  1. 准备好食材，将土豆切成条，莲藕切片，鱿鱼须烫水备用。
  2. 将虾裹上玉米淀粉，用油炸至金黄，再将藕片和土豆条炸至焦脆。
  3. 在锅中热油，爆香大蒜和干辣椒，加入麻辣香锅底料。
  4. 加入炸好的虾、藕片和土豆条，翻炒均匀，最后撒上香菜和白芝麻即可。

  
• 02

  二、香辣小炒肉
  食材： 瘦肉、鸡蛋、老干妈、蒜末、小米辣、青椒、葱。
  制作步骤：
  1. 打散鸡蛋备用，将瘦肉切丝。
  2. 先炒鸡蛋至熟，再炒熟肉丝，加入蒜末、小米辣，再加入老干妈。
  3. 加入青椒和葱段，调入生抽、蚝油、黑胡椒、盐，翻炒均匀即可。
  这道香辣小炒肉不仅色香味俱佳，而且简单易做，适合忙碌的日常。

  
• 03

  三、豆角炒鸡蛋
  食材： 豆角、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、盐。
  制作步骤：
  1. 打散鸡蛋备用，将豆角切丁。
  2. 热锅凉油，爆香蒜末，加入豆角翻炒，调入蚝油、生抽、盐。
  3. 倒入鸡蛋液，等鸡蛋液定型后炒散即可。
  这道豆角炒鸡蛋清淡爽口，是一道适合家常的下饭菜。

  
• 04

  四、白萝卜炒肉沫
  食材： 白萝卜、萝卜苗、肉末、洋葱、蒜、小米辣。
  制作步骤：
  1. 将白萝卜烫熟切碎，炸至焦香的肉末备用。
  2. 热锅少油，爆香洋葱末，倒入肉末炒至变色，加入米酒增香。
  3. 加入白萝卜，翻炒均匀，调入盐、鸡精、胡椒粉，最后撒上小米辣，即可出锅。
  这道白萝卜炒肉沫口感清新，是一道适合健康饮食的下饭佳品。

  
• 05

  五、辣子鸡
  食材： 鸡胸肉、干辣椒、蒜末、花椒、白芝麻。
  制作步骤：
  1. 将鸡胸肉切丁，腌制20分钟备用。
  2. 用油将鸡丁炸至金黄，备用。
  3. 热锅少油，爆香蒜末、花椒、干辣椒，加入炸好的鸡丁，翻炒均匀。
  4. 撒上白芝麻，即可出锅。
  这道辣子鸡香辣可口，是一道让人欲罢不能的下饭佳肴。

  
• 06

  六、毛豆炒肉沫
  食材： 毛豆、肉末、蒜、小米辣。
  制作步骤：
  1. 毛豆焯水，备用。
  2. 调制料汁备用。
  3. 爆香蒜末，加入肉末炒至变色，加入料汁。
  4. 倒入毛豆翻炒均匀，最后加点小米椒，即可。
  这道毛豆炒肉沫清爽可口，是一道适合夏日的下饭佳品。
  这六款下饭菜简单易做，食材搭配合理，不仅让你在家自己动手做饭，而且还能吃得开心放心。无论是香辣、清淡还是麻辣，总有一款适合你的口味。在繁忙的工作中，尝试这些美味的下饭菜，让美食成为生活中的一份温暖，轻松愉悦地迎接每一天的美好时光。

  

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