请告诉下滋养肝脏的5种菜 建议隔天换着吃 润肺护肝 开胃化食一身轻

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来自今日头条https://www.toutiao.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.11.24 12:28:38在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“滋养肝脏的5种菜 建议隔天换着吃 润肺护肝 开胃化食一身轻”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

到了冬季是养肝的好时节，想要滋养肝脏，香脆山药搭配鲜嫩木耳、酸辣白菜、蒜香芦笋、素炒洋葱、清炒菠菜这几道菜可以换着吃。

• 01

  一、独特魅力：香脆山药搭配鲜嫩木耳
  材料准备：山药、木耳、青红椒
  烹饪步骤：
  1. 山药去皮切片，木耳泡发后切小块，青红椒洗净切块备用。
  2. 锅中烧开水，加入山药和木耳焯水30秒，捞出过凉水，沥干。
  3. 热锅倒入适量食用油，加入山药和木耳翻炒，加入蚝油、白糖、适量盐，均匀翻炒。
  4. 倒入水淀粉勾芡，继续翻炒，出锅上桌，香气四溢。

  
• 02

  二、酸辣白菜：嚼劲十足，清新酸辣
  所需食材：白菜、大蒜、干辣椒
  制作方法：
  1. 白菜洗净切段，大蒜和干辣椒切碎备用。
  2. 调料汁：碗中加入生抽、陈醋、白糖、适量盐、清水和淀粉，搅拌均匀备用。
  3. 锅中加入适量食用油，放入大蒜和干辣椒炒香，加入白菜翻炒。
  4. 炒至白菜变软，倒入调好的料汁，大火翻炒片刻，即可出锅开吃，口感酸辣。

  
• 03

  三、蒜香芦笋：清爽口感，香气扑鼻
  食材准备：芦笋、黑胡椒、蒜末
  制作步骤：
  1. 修整好芦笋，去除木质部分，留下嫩嫩的部分备用。
  2. 锅中加入适量食用油，放入蒜末炒香，加入芦笋翻炒均匀。
  3. 加入生抽和蚝油，再加入少许黑胡椒，继续翻炒均匀，出锅上桌。

  
• 04

  四、素炒洋葱：脆嫩洋葱搭配鲜甜胡萝卜
  食材准备：洋葱、胡萝卜、青椒
  制作步骤：
  1. 洋葱洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，青椒去籽切丝。
  2. 锅中加适量食用油，放入洋葱和胡萝卜翻炒片刻，加入适量水，炒至食材断生。
  3. 加入青椒翻炒，加入蚝油和适量盐，炒均匀后即可出锅。

• 05

  五、清炒菠菜：简单清爽，保留菠菜原汁原味
  食材准备：菠菜、大蒜
  制作步骤：
  1. 菠菜洗净，去除不好的部分，切段，大蒜切末备用。
  2. 锅中烧开水，加入少许盐，水开后，将菠菜焯水10秒，捞出沥干。
  3. 热锅倒入适量食用油，放入大蒜末炒香，加入沥干水分的菠菜，加入适量盐调味，炒均匀即可上桌。

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