网志问答

优秀炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻

馒头蘸上水。炸馒头片是一道美味可口的小吃,外酥里嫩,味道香脆,但是很多人在炸的时候会遇到一些问题,比如外皮太油腻、口感不佳等等。学习一下多一步的炸馒头片方法,让你炸出外酥里嫩口感好的馒头片。

最佳回答

来自企查查https://www.qcc.com/的优秀用户AAA,于2023年08月02日 14:07:24在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻大国崛起”的百科,非常感谢AAA的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

简要回答

馒头蘸上水。炸馒头片是一道美味可口的小吃,外酥里嫩,味道香脆,但是很多人在炸的时候会遇到一些问题,比如外皮太油腻、口感不佳等等。学习一下多一步的炸馒头片方法,让你炸出外酥里嫩口感好的馒头片。

  • 01

    1. 准备食材
    准备晾凉的馒头、水、鸡蛋和盐。

    炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻
  • 02

    2. 处理馒头
    因为刚蒸好或者刚买来的热馒头不能直接用,容易炸出不好的口感,所以我们需要选择晾凉的、晾干的馒头来炸。将馒头切片,注意去除碎渣渣。切片后的馒头放到一旁备用。

    炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻
  • 03

    3. 准备蛋液
    我们需要准备两个碗,一个碗里打2个鸡蛋,来点盐调味,搅散后备用。另一个碗里加入清水,备用。

    炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻
  • 04

    4. 多做1步
    将馒头片放入清水中,把两个面都蘸取上水,然后再放入蛋液中裹上清水,这一步是关键。在裹蛋液之前多加这一步,可以让馒头更加酥脆,并且不会吸油,吃起来不会油腻。

    炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻
  • 05

    5. 炸馒头片
    在热锅中倒入食用油,烧热到微微冒烟的时候,将裹好蛋液的馒头片放入锅中,用小火炸,这样才能炸得更透。炸的过程中,用筷子时不时翻动,让两个面都炸得均匀一些。完全炸到色泽金黄后,捞出来,把油分控一下,香喷喷的馒头片就做好了。
    炸馒头片虽然看似简单,但是却是需要技巧的。采用多做1步的方法,可以让馒头片炸出外酥里嫩、口感好的效果。不妨跟随这个方法,亲手制作一份美味可口的馒头片,享受酥脆香口的美味吧!

经验备注

如果你认同《优秀炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻》实用生活指南的经验分享有价值,就请与更多的朋友一起分享吧。另外,炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻的经验知识仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可,谢绝转载。

本文网址:https://www.oxrm.com/jingyan/meishijiayin/xiaochitiandian/204442.html

很赞哦! (12)