哪种白菜大虾炖豆腐怎么做？

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工具/材料

青白菜、虾、豆腐、白糖、生抽、耗油、干辣椒、八角

操作方法

• 01

  明虾用牙签挑出虾线。

  
• 02

  青白菜洗净，用手撕成小块。

  
• 03

  葱姜蒜切片。

  
• 04

  豆腐切小块。

  
• 05

  锅中倒油，油热后小火将豆腐煎至两面金黄。

  
• 06

  豆腐盛出，然后加入葱姜蒜爆香。

  
• 07

  倒入明虾和料酒，炒至虾变红色。

  
• 08

  加入白菜继续翻炒至白菜变软。

  
• 09

  加入盐、生抽、耗油、白糖炒匀。

  
• 10

  放入豆腐和适量清水，煮至沸腾。

  
• 11

  然后加入干辣椒和八角继续煮5分钟捞出即可。