了解下如何做青、红意面酱？

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工具/材料

罗勒50克

松子20克

橄榄油100克

大蒜2瓣

海盐少许

意大利干奶酪适量

番茄1000克

牛肉糜300克

白蘑菇50克

洋葱半颗

大蒜4瓣

青意面酱

• 01

  将橄榄油倒入料理机，放入新鲜的罗勒。

  
• 02

  放入松子，倒入适量意大利干奶酪，打碎搅拌均匀。

  
• 03

  加入蒜和海盐，然后搅拌均匀即可。

  

番茄牛肉酱

• 01

  热锅起油，放入牛肉糜翻炒。翻炒至肉糜变色出油，关火盛出待用。

  
• 02

  热锅放少许黄油，蒜末，略微翻炒。

  
• 03

  放入洋葱丁，番茄丁翻炒。

  
• 04

  放入蘑菇丁翻炒，炒至糊糊状。

  
• 05

  放入肉末，关小火进行熬煮。

  
• 06

  加入适量胡椒粉和海盐继续熬煮。待水份略微收干盛盘即可。